Curiosidades de Mallorca: siurells, ensaïmades y tradiciones que quizá no conocías

Historias desconocidas, sabores especiales y objetos o costumbres que no aparecen en las guias de viaje son lo que hace de Mallorca una isla muy especial. 
Hoy te explicamos algunas de las más icónicas, empezando por dos grandes estrellas: el siurell y la ensaïmada.

¿Qué es un siurell y por qué todo mallorquín tiene (o ha tenido) uno en casa?

Figuritas blancas, decoradas con verde y rojo, con un pequeño silbato incorporado. Eso es un siurell. Y seguro que en algún mercado o restaurante mallorquín has visto uno.

No creas que es un souvenir, se trata de una pieza de barro con un origen algo incierto: algunos dicen árabe, otros lo relacionan con ritos antiguos, también con un fraile italiano que había tenido un taller alfarero en Sicilia y se había trasladado a Mallorca…

Los siurells se utilizaban como juguetes, como amuletos y hasta como elemento decorativo en las casas. Hoy, son un símbolo de identidad y cada artesano imprime su toque personal.

La ensaïmada: la reina de la repostería mallorquina (y su historia)

Si hay una delicia gastronómica que abandere a Mallorca es, sin duda alguna, la ensaïmada. Este dulce tan especial y elaborado con mucha paciencia y también cantidades importantes de manteca de cerdo – en mallorquín llamada “saïm”, de ahí el nombre de enSAÏMada.

La ensaïmada aparece en documentos del siglo XVII y existen mil versiones —de crema, de nata, de cabello de ángel (la más tradicional), de chocolate—, la clásica “lisa” sigue siendo la favorita de muchos. Consejo: podrás probarla en los buffets de desayuno de la mayoría de los Universal Beach Hotels.

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No solo es un paisaje espectacular: es un sistema agrícola único basado en bancales, muros de piedra seca y canales de agua. Un ejemplo de cómo el ser humano se adaptó al entorno sin dañarlo.

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Los raperos e improvisadores del medievo mallorquín. Una especie de “freestyle” poético que lleva siglos formando parte de la cultura popular.

Y tú, ¿qué curiosidad mallorquina añadirías?