Mallorcas Kuriositäten: Siurells, Ensaïmadas und Traditionen, die Sie vielleicht noch nicht kennen

Historias desconocidas, sabores especiales y objetos o costumbres que no aparecen en las guias de viaje son lo que hace de Mallorca una isla muy especial. 
Hoy te explicamos algunas de las más icónicas, empezando por dos grandes estrellas: el siurell y la ensaïmada.

¿Qué es un siurell y por qué todo mallorquín tiene (o ha tenido) uno en casa?

Was Mallorca wirklich besonders macht, sind nicht nur Landschaften und Strände. Es sind die Geschichten, die Aromen, die Figuren auf Fensterbänken, die Bräuche, die man nicht im klassischen Reiseführer findet.

Heute nehmen wir Sie mit zu einigen der ikonischsten und zugleich charmantesten Traditionen der Insel. Zwei Stars stehen dabei ganz klar im Mittelpunkt: der Siurell und die Ensaimada.

Der Siurell – und warum fast jeder Mallorquiner einen hat(te)

Vielleicht haben Sie sie schon gesehen: kleine, weiß bemalte Tonfiguren mit grünen und roten Akzenten und einem eingebauten Pfeifchen. Das ist ein Siurell.

Auf den ersten Blick wirkt er wie ein hübsches Souvenir. Doch dahinter steckt weit mehr. Der Ursprung dieser besonderen Tonfigur ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Manche führen ihn auf arabische Einflüsse zurück, andere vermuten alte rituelle Bedeutungen. Wieder andere erzählen von einem italienischen Mönch mit Töpferwerkstatt in Sizilien, der sein Handwerk nach Mallorca brachte.

Früher diente der Siurell als Kinderspielzeug, als Amulett oder als dekoratives Element im Haus. Heute ist er ein echtes Identitätssymbol der Insel. Jeder Kunsthandwerker verleiht ihm seine eigene Handschrift – und genau das macht ihn so besonders. Ein kleines Objekt, das viel über Mallorca erzählt.

Die Ensaïmada: die Königin der mallorquinischen Backwaren (und ihre Geschichte)

Wenn es eine kulinarische Botschafterin Mallorcas gibt, dann ist es ohne Zweifel die Ensaimada. Dieses luftige, spiralförmige Gebäck braucht vor allem eines: Geduld. Und traditionell eine großzügige Portion Schweineschmalz – auf Mallorquin „saïm“. Genau daher stammt auch der Name: en-saïm-ada.

Bereits im 17. Jahrhundert taucht die Ensaimada in historischen Dokumenten auf. Seither hat sie sich in unzähligen Varianten weiterentwickelt: mit Cremefüllung, mit Sahne, mit Schokolade – oder klassisch mit „cabello de ángel“, einer süßen Kürbisfüllung. Und dann gibt es natürlich noch die „Lisa“ – ganz pur, nur mit Puderzucker. Für viele die einzig wahre Version. Ein kleiner Tipp: In den Frühstücksbuffets der meisten Universal Beach Hotels haben Sie die Möglichkeit, eine Ensaïmada mal zu probieren.

Weitere mallorquinische Kuriositäten, die Sie vielleicht noch nicht kannten

Die Serra de Tramuntana: Weltkulturerbe mit gutem Grund

Sie ist spektakulär, keine Frage. Doch ihre Bedeutung geht weit über das Panorama hinaus. Die Serra ist ein einzigartiges landwirtschaftliches System aus Terrassenfeldern, Trockensteinmauern und ausgeklügelten Wasserkanälen. Hier zeigt sich, wie der Mensch über Jahrhunderte im Einklang mit der Natur gearbeitet hat – respektvoll, nachhaltig, durchdacht.

Die Tradition der Glosadors

Stellen Sie sich mittelalterliche Poetry Slams vor. Oder eine Art Freestyle-Rap – nur Jahrhunderte früher. Die Glosadors sind Meister der improvisierten Reimdichtung. Sie treten gegeneinander an, reagieren spontan aufeinander und liefern sich poetische Wortduelle, die seit Generationen Teil der mallorquinischen Kultur sind. Lebendig, humorvoll, manchmal spitz – und immer authentisch.

Und Sie? Welche mallorquinische Kuriosität würden Sie noch hinzufügen?